9月7日に開催されました、恒例の「旬の会」のご報告です。

 旬の会は、季節のお料理とお酒を楽しむ会。今回は「秋の味覚」がテーマ。皆様、秋というと何をイメージされるでしょうか?
秋といえばもちろん、秋刀魚や秋鮭、そして茸 に松茸でしょう。今回のメニューはそんな秋の味覚がいっぱいです。


まずは浜松の地ビール「天神蔵麦酒」で
     
本日の御仕度
・きのこと薩摩地鶏のサラダ
・きのこと新蓮根の豆板醤酢
・きのこと新蓮根のきんぴら風
・南瓜と薩摩芋のクリーム胡麻和え
・するめいかの塩辛
・するめいかの御刺身
・松茸と薩摩地鶏の八丁味噌炒め
・秋刀魚の煮物
・秋刀魚の浜納豆焼
・秋刀魚の香り揚げ
・秋鮭としめじの御飯
・秋鮭汁
・小茄子の浅漬
・自家製栗ようかん
 
御飲物
・天神蔵麦酒
・田町麦酒
・蔵乃月
・特製純米酒515号タンク
・本格焼酎どうまん
・出世城燗酒
・ウイスキー
・ワイン
・カクテル
・ソフトドリンク
・その他

 いつも人気のお 刺身は「するめいか」。日本人はイカが大好きで、世界で獲れる4割以上は日本で消費されるといわれています。噛めば噛むほど口の中で味わいが増し、おいしいですよね。

 お酒で注目なのは、「出世城特別 純米酒515号タンク生詰」。この春に仕込んだお酒 の中から厳選した515号タンクのお酒を生詰した限定酒。やわらかさの中にある奥深 いコク、米の味わいを伝える心地いい喉ごし。“旨い!”と好評。

 そして「本格焼酎 どうまん」もオススメ。身が甘くて旨い浜名湖の幻の蟹とよばれる、‘どうまん蟹’の名前がついたこの焼酎、その名の通 りお米の甘さが優しく感じるお酒です。

 今回の旬の会はいかがだったでしょうか?皆様、楽しんで頂けましたか?旬の会は2ヵ月に1度開かれていますので、興味がある方はぜひ次回お越しください。 お待ちしています。

 最後は今回お集り頂いた皆様です。本当にありがとうございました。

 

 


するめいかの御刺身


きのこと新蓮根のきんぴら風

秋刀魚の浜納豆焼
これが本格焼酎「どうまん」オススメです
 
おなじみ福元さん
この美声を聞いてください
     
 
 
 
 
 
 
         
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